鹿児島県産黒毛和牛 リブキャップ 焼肉用 400g
￥6,750
税込
商品コード： 43
畜産王国”鹿児島”で大切に育てた黒毛和牛。
鹿児島県は、黒毛和種の生産量が日本一を誇ります。
リブキャップは、霜降りのやわらかな肉質と脂の上品な甘みが特徴の希少部位です。
《リブキャップとは》
リブキャップはリブロースの最も背中側にあり、きめ細かく見た目の美しさは牛肉のなかでも最高の部位とされてます。別名で「リブカブリ」とも呼ばれ、希少度が高い部位です。全体的に脂っぽさもありますが、程よい甘みに定評があり、上品かつ濃厚です。強火で脂をよく溶かして食べるのがおすすめです。
鹿児島県は、黒毛和種の生産量が日本一を誇ります。
リブキャップは、霜降りのやわらかな肉質と脂の上品な甘みが特徴の希少部位です。
《リブキャップとは》
リブキャップはリブロースの最も背中側にあり、きめ細かく見た目の美しさは牛肉のなかでも最高の部位とされてます。別名で「リブカブリ」とも呼ばれ、希少度が高い部位です。全体的に脂っぽさもありますが、程よい甘みに定評があり、上品かつ濃厚です。強火で脂をよく溶かして食べるのがおすすめです。
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